À propos

Les meilleurs moments commencent autour d’une bonne table.

Chez Granja Petitbo, nous le croyons depuis 2012. Installés dans une ancienne laiterie de l’Eixample droit de Barcelone, nous marions le charme d’un lieu chargé d’histoire à une cuisine maison, préparée minute avec des ingrédients de proximité. Du petit-déjeuner et du brunch au déjeuner, au goûter et au dîner, notre cuisine est ouverte toute la journée pour que vous profitiez de votre moment préféré quand vous le décidez.

La laiterie

Au début du XXᵉ siècle, on venait ici chercher du lait frais : c’était l’une des laiteries du quartier. De cette époque, le lieu garde son âme — les hauts plafonds, la lumière qui entre par les grandes fenêtres, les recoins qui invitent à rester. En 2012, la laiterie a rouvert ses portes, devenue ce qu’elle est aujourd’hui : un bistrot de quartier ouvert toute la journée.

La cuisine

Nous cuisinons comme à la maison, minute et sans raccourcis : notre poulet et nos œufs sont fermiers, le yaourt et le lait arrivent frais de la ferme, et les fruits et légumes sont de proximité. Du premier café du matin au dernier plat du soir, la carte accompagne toute la journée — et il y a toujours du pain sans gluten.