Notre carte

Snacks

• Houmous au basilic6,5 €servi avec focaccia grillée
• Aubergine grillée9,0 €sur crème d’artichaut et noix croquantes
• Nachos au fromage9,0 €sauce ranchera, crème sure, jalapeños et guacamole
• Patatas bravas6,5 €avec sauce brava et allioli
• Tequeños8,0 €avec sauce guasacaca et tzatziki
• Nuggets de poulet tex mex8,5 €poulet fermier avec sauce barbecue maison
• Croquettes de yuca et fromage7,0 €raclette et Bavaria blu, sauce aigre-douce maison
• Calmars frits9,5 €à la sauce tartare et au citron
• Provoleta au four10,5 €gratinée avec tomate et focaccia grillée
• French fries4,0 €
• Tacos de crevettes13,0 €marinées aux épices avec avocat, pico de gallo tropical et mayonnaise au chipotle
• Tacos al pastor13,0 €porc aux épices rôti à basse température, crème sure et pico d’ananas

Salades et plats

• Burrata14,0 €textures de tomate, roquette, fenouil et pesto aux noisettes
• Quinoa et pois chiches croustillants13,0 €aux crudités, endive, feta, fruits de saison et vinaigrette libanaise
• César12,0 €feuilles assorties, poulet fermier rôti aux épices, croûtons, tomates cerises et parmesan
• Lasagnes aux légumes13,5 €aubergine grillée, courgette, passata, ricotta, mozzarella et parmesan
• Chicken palak15,0 €poulet fermier légèrement épicé mariné aux épices, sauce crémeuse aux épinards et gingembre, riz basmati
• Fish and chips15,0 €merlu pané au panko avec chips de pomme de terre maison
• Saumon grillé16,5 €glaçage à l’orange, parmentier de pomme de terre et chou kale

Burger — pain brioché

• Veau14,5 €cheddar, oignons caramélisés, laitue, tomate et bacon. Avec pommes de terre
• Végétarien14,5 €Monterey Jack, tomate, roquette et guacamole. Avec frites
• Poulet croustillant14,5 €fermier, avec passata, provolone et pousses d’épinards. Avec frites

Œufs eco et sandwichs

• Œufs brouillés avec pain grillé6,5 €extras : parmesan 2,0 · feta 2,5 · crème de truffe 2,0 · champignons 3,0 · bacon 3,0 · saumon 3,5 · jambon ibérique 3,5 · avocat 3,5 · pommes de terre 2,5
• Avocado toast9,5 €pain complet d’épeautre et huile d’arachide · extras : œuf 2,0 · saumon 3,5 · bacon 3,0 · jambon ibérique 3,5
• American12,0 €œufs brouillés au bacon, pancakes à la vanille et sirop d’érable
• Rancheros13,5 €œufs au plat, sauce ranchera, sur fajita farcie de champignons, haricots, fromage et avocat
• Benedict13,5 €2 œufs pochés sur pain maison, sauce hollandaise, salade et pommes de terre, avec bacon, pulled pork, saumon fumé ou épinards
• Œufs turcs11,5 €purée de pommes de terre, yaourt grec, huile piquante et focaccia

Sandwichs

• Baguette7,0 €tomate et jambon ibérique
• Bikini5,5 €dinde braisée et fromage havarti · truffé 6,5
• Vekini6,5 €brie, pousses d’épinards et avocat
• Mallorquini6,5 €sobrasada de Felanitx et fromage de Mahón

Douceurs

• Açaí / coco chia bowl10,0 €avec muesli et fruits
• Pancakes Dubai11,5 €nutella maison, pâte filo croustillante et pistache
• Pancakes ricotta10,5 €myrtilles, banane, sirop et biscuit
• Croissant french toast10,0 €crème au chocolat et glace à la noisette
• Salade de fruits6,0 €
• Yaourt6,5 €avec muesli, fruits frais et miel

Gâteaux

• Brownie aux noix de macadamia · Carrot cake · Orange cake4,5 €
• Cheesecake4,0 €
• Banana bread3,5 €

Jus de fruits naturels

Formats 30 cl / 50 cl

• Soller3,7 / 4,7 €orange
• Austin3,7 / 4,7 €orange, pomme et carotte
• Eva3,7 / 4,7 €pomme et citron
• Neni3,7 / 4,7 €céleri, concombre, pomme et gingembre
• Naná3,7 / 4,7 €ananas, pomme et citron
• Sally3,7 / 4,7 €kiwi, pomme et citron
• Season3,7 / 4,7 €jus de saison
• Ginger power shot2,0 €
• Limonade maison3,5 €
• Pink lemonade maison4,0 €
• Iced matcha sunrise6,0 €thé matcha et jus d’orange avec glace
• Thé glacé3,5 €thé rouge à la framboise, fraise et hibiscus

Cocktails et apéritifs

• Bloody mary7,0 €
• Sangría de cava ou vin rouge7,0 / 18,0 €verre / pichet
• Mimosa4,0 / 18,0 €cava et jus d’orange · verre / pichet
• Cava3,5 / 15,0 €verre / bouteille
• Vermut4,0 €
• Martini blanc ou rouge4,0 €
• Bitter (sans) / Crodino (sans)2,5 / 4,0 €
• Cinzano bitter soda4,0 €
• Garibaldi5,0 €Campari et jus d’orange
• Negroni8,0 €
• Aperol coronita / Campari coronita7,5 €
• Aperol spritz7,0 €
• Crodino spritz (sans alcool)6,0 €
• Campari spritz7,0 €
• Sarti « mangue et fruit de la passion » spritz9,0 €
• Hugo spritz8,5 €fleur de sureau

Bières

• Pression Turia2,5 / 3,0 / 4,0 €
• Pression Voll Damm2,8 / 3,3 / 4,3 €
• Voll Damm3,5 €
• Estrella Damm / Free3,2 €
• Coronita4,0 €
• Daura3,2 €sans gluten
• Keler3,2 €bière basque
• Complot3,6 €Mediterranean IPA

Vins

Verre / bouteille

• Irreverente — Tempranillo (rouge)4,1 / 18,0 €D.O. Ribera del Duero · intense et fruité
• Hallazgo — Tempranillo (rouge)3,6 / 17,0 €D.O. Rioja · doux et robuste
• Gata Negra — Garnacha (rouge)3,6 / 17,0 €D.O. Terra Alta · délicat et équilibré
• Gata Blanca — Garnatxa blanca (blanc)4,1 / 18,0 €D.O. Terra Alta · floral et équilibré
• Señorío de Lizia — Verdejo (blanc)3,6 / 17,0 €D.O. Rueda · aromatique et persistant
• Finca Los Trenzones — Verdejo (blanc)3,6 / 17,0 €D.O. La Mancha · fruité et frais

Liqueurs

• GinBeefeater 7,5 · Seagram’s 8,5 · Puerto de Indias 8,5 · Hendrick’s 10,0
• VodkaAbsolut 8,5
• RhumBarceló 8,5 · Habana 7 9,5
• WhiskyJB 7,5 · Ballantine’s 8,5 · Jack Daniel’s 9,5
• TequilaJosé Cuervo shot 4,5

Cafés

Lait de soja +0,2 · avoine +0,3 · amande +0,3

• Espresso 1,7 · Noisette 1,8 · Café au lait 2,0 / 3,0
• Flat white3,0 €XL 3,8
• Iced latte3,6 €2 shots · caramel ou chocolat +0,5
• Iced monochrome coffee5,0 €espresso, charbon actif, vanille et lait
• Caramel latte4,0 €
• Americano 2,0 · Bombón 2,0 · Cappuccino 2,6
• Cacaolat 2,4 · Cacaolat chai 4,5 · Cacaolat coffee chai 5,0cacaolat, espresso, chai et crème
• Cola-Cao2,0 €

Chai et matcha

Soja +0,2 · avoine / amande +0,3

• Chai latte3,6 €
• Iced dirty chai5,6 €chai latte avec café et glace
• Matcha latte4,5 €
• Iced dirty matcha6,5 €matcha latte avec café et glace

Thés et infusions

• Strong breakfast3,0 €thés du Sri Lanka, du Kenya et de l’Inde
• Caléxico3,0 €thé noir, peau de fève et cacao, mûre, chocolat, piment, vanille et safran sauvage
• China pu-erh fresh3,0 €thé rouge à l’orange, fraise et vanille
• White satin3,0 €thé blanc, pamplemousse, rose et fruit de la passion
• China mai feng3,0 €thé vert de Chine, antioxydant
• Sakura3,0 €thé vert sencha japonais avec cerise, myrtilles, mauve, pétales de rose et bleuet
• Day out3,0 €rooibos, mélisse, mûre et zeste d’orange · relaxant
• Mint splash3,0 €mûre, citron, menthe, citronnelle, camomille, rose, fleur d’oranger, lavande et bruyère · rafraîchissante et digestive
• Equilibrio3,0 €rooibos, mélisse, camomille, anis, ginseng et fenouil · très digestif

Eau solidaire

Eau microfiltrée et embouteillée sur place. Ce processus durable soutient un projet qui apporte de l’eau potable à ceux qui n’en ont pas.

• Eau plate2,0 €
• Eau gazeuse2,5 €